QUERID@S AMIG@S : De las tradiciones de este país tan maravilloso que es España!! una de las que mas me hace remontar en el tiempo es la que quiero comentarles en este tema La Queimada Gallega ; esta provincia la cual tuve el gusto de visitar en barias ocasiones , reune unas condiciones especiales por , el trato y la cordialidad , de sus gentes sencillas y llenas de un hacer diario con el mar , su cultura basada en lejanos ritos celtas y la huella latente de dicho paso por ese lugar, que aun se conserva grabado en sus catedrales , iglesias , y cruceiros, con gran amor y orgullo de dichas raíces , por lo que les dejo este sencillo escrito de un ser de luz especial, que me permite presentarlo :
(( LA QUEIMADA ))
Después de un pequeño paréntesis, me asomo con un conjuro y una bebida entre las manos, la Queimada. Se trata de una bebida alcohólica tradicional de Galicia, y el ritual de su preparación está dirigido a alejar la mala suerte, el mal de ojo, los brujos, meigas i malos espíritus, que amenazan a los hombres y mujeres para intentar maldecirles, ya sea para vengarse o por pura diversión.
La Queimada se originó en los rituales de los druidas celtas, sacerdotes de la religión celta que enseñaban el arte de la guerra y poseían capacidades mágicas como la de predecir el futuro, provocar tormentas o transformar a personas en animales. Las culturas celtas desconocían la escritura y nos dejaron su herencia esculpida en piedra, en los petroglifos abundan los símbolos espirales y sobre todos ellos destaca uno, el llamado Trisquel, es una especie de cruz con tres cabezas, son muchas sus interpretaciones, pero la más común y extendida es que representan los tres elementos básicos de la vida del hombre: la Tierra, el Agua y el Fuego. Son los mismos tres elementos esenciales en los que se basa la primitiva queimada:
La Tierra: )) simbolizada en la queimadeira o pote de barro, esa tierra origen i destino del hombre, está presente en todas las culturas.
El Agua: )) cada gota de aguardiente, es una lágrima de la madre Tierra germinada en forma de granos de uva, sangre fecunda que se fundirá en nuestro cuerpo a través de la pócima, uniéndose a la tierra de nuestros ancestros, a nuestra historia.
El Fuego:)) que danzará libre en el barro prendido en aguardiente nos servirá, como antaño, para purificarnos, alumbrarnos y calentarnos.
(( Receta de la Queimada))
Ingredientes:, Orujo, Corteza de limón, Azúcar, Granos de Café
Materiales: Recipiente, cucharón y tacitas de barro
(( Preparación:))
1- Mezclar el orujo, el azúcar, la corteza de limón y los granos de café en el recipiente de barro. Opcionalmente se le podrían añadir trozos de manzana u otras frutas.
2- Coger un poco de Orujo en un cazo de barro y añadir azúcar seco. Prender fuego al contenido del czo y esperar a que se forme el caramelo, que verteremos sobre el resto del orujo para comenzar a quemarlo.
3- Remover continuamente y levantar el cazo en llamas hasta que éstas se vuelvan azuladas, mientras se recita el "Conxuro de la Queimada" (Conjuro de la Queimada).
4- Servir en tacitas de barro y beber caliente.
Quizá el único genuino, común de todas las meigas, sea el chorro de Miel que se añadía para dulcificar el trago del fuerte brebaje. Hoy se celebran infinidad de combinaciones, se utilizan nuevos productos que antaño se desconocían como el azúcar blanco fino, corteza de limón y algunos granos de café (7 granos, uno por cada provincia gallega).
Esta sagrada práctica pagana se realiza durante una reunión familiar o de amigos. En plena noche, que es el momento idóneo para realizar el conjuro, se reunen todos alrededor de la queimada, y uno de ellos debe levantar con un cucharón el líquido en llamas y dejarlo caer poco a poco en el recipiente mientras pronuncia el Conxuro:
Buhos, lechuzas, sapos y brujas.
Demonios maléficos y diablos, espíritus de las nevadas vegas.
Cuervos, salamandras y meigas, hechizos de las curanderas.
Podridas cañas agujereadas, hogar de gusanos y de alimañas.
Fuego de las almas en pena, mal de ojo, negros hechizos, olor de los muertos, truenos y rayos.
Ladrido del perro, anuncio de la muerte;
hocico del sátiro y pie del conejo.
Pecadora lengua de la mala mujer casada con un hombre viejo.
Infierno de Satán y Belcebú, fuego de los cadáveres en llamas, cuerpos mutilados de los indecentes, pedos de los infernales culos, mugido de la mar embravecida.
Vientre inútil de la mujer soltera, maullar de los gatos en celo, pelo malo y sucio de la cabra mal parida.
Con este cazo levantaré las llamas de este fuego que se asemeja al del infierno, y huirán las brujas a caballo de sus escobas, yéndose a bañar a la playa de las arenas gordas.
¡Oíd, oíd! los rugidos que dan las que no pueden dejar de quemarse en el aguardiente quedando así purificadas.
Y cuando este brebaje baje por nuestras gargantas, quedaremos libres de los males de nuestra alma y de todo embrujamiento.
Fuerzas del aire, tierra, mar y fuego, a vosotros hago esta llamada:
si es verdad que tenéis más poder que la humana gente, aquí y ahora, haced que los espíritus de los amigos que están fuera, participen con nosotros de esta queimada.
Una taza nos PURIFICARÁ protegiendo nuestra alma del meigallo.
La segunda taza nos ALUMBRARÁ despejando nuestra mente de prejuicios. Será LUZ que ilumine el camino.
La tercera taza, nos CALENTARÁ despertando nuestras pasiones. Pero será el aviso de que estamos en el umbral de los infiernos, al que accederemos si consumimos una cuarta taza.
Publicado por Zauber
Comentarios : Luz de Necane.
Trisquel
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